山羊是最早被驯化用于肉类和奶制品的动物之一，从那时起，它们已成为最受欢迎的家畜之一。这主要是因为它们的耐寒性和易于保存，但它们的肉也很美味，是牛肉的健康替代品，因为它含有少量的饱和脂肪和胆固醇，同时仍然是蛋白质的重要来源。
如果您决定饲养山羊来吃肉，那么有最适合该目的的特定品种，以及最适合产奶的特定品种。虽然这两种美德确实可以用于两用山羊，但某些品种更适合肉类生产。
在本文中，我们来看看 18 种最适合肉类生产的山羊品种。让我们开始吧！
1. 盎格鲁-努比亚
马特·麦卡斯基尔 (@matt_mccaskill) 分享的帖子 刷山羊不是一个特定的品种，而是一组由肉山羊和奶山羊杂交发展而来的相似品种。它们是适应性强且耐寒的动物，通常用于吃掉不需要的植被和灌木，因此得名。它们通常也被称为山山羊、荆棘山羊，或简称为本地山羊，用于产奶和产肉。 İmroz / Panarya Çiftliği (@imrozpanarya) 分享的帖子 原产于叙利亚的大马士革山羊，也被称为“阿勒颇”，是一种受欢迎的产奶和肉类双重用途品种。它们是真正独特的山羊，年轻时很漂亮，但长大后具有独特的特征。它们有大而凸出的鼻子和长长的耳朵，在互联网上被称为世界上最丑的动物之一！尽管如此，这种稀有品种已经变得非常有价值，在收藏家中能卖出数千美元。 丽莎 (@chook763) 分享的帖子 Jebel Akhdar 是最大的山羊品种之一，因此是一种受欢迎的肉类生产动物。该品种来自中东的阿曼，约占该国山羊总数的 20%。它们是金黄色的动物，被毛柔软，中等长度，生长速度快，产肉量高。 The Livestock Conservancy (@livestockconservancy) 分享的帖子 田纳西昏厥山羊也被称为硬腿山羊和木腿山羊，是传说中的品种，是唯一起源于美国的山羊品种之一。它们是强直山羊，这意味着当它们受到惊吓时，它们的肌肉会变硬并跌倒或昏倒。它们主要用于肉类，但也是出色的牛奶生产商，并且是最受欢迎的宠物品种之一。 Verata 以其独特的、巨大的、扭曲的角而闻名，来自西班牙，它们是一种非常耐用、耐寒和强壮的品种。它们对大多数气候具有很强的适应性，易于照顾和管理，并且在合适的条件下是多产的种鸡。这使它们成为产奶的理想选择，但它们的肉也很棒，通常在 45 天左右就可以食用。
8. 大马士革
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9. 杰贝尔·阿赫达尔
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10. 喀拉哈里红
18. 维拉塔
